Olá! Tudo bem com você? Hoje nossa dica é para os
apreciadores de um bom vinho. Todo mundo sabe que para cada tipo de vinho existe uma taça correta para sua degustação. Mas você sabe por quê? O papel chave da taça de vinho é
realçar as características da bebida. Durante séculos e séculos, os elementos básicos do design das taças não tiveram nenhuma mudança. Mas nos últimos tempos, alguns estudos científicos guiaram
as mudanças no design das taças de vinho.
Tudo influencia: o volume, a forma, o diâmetro, o acabamento e a espessura do vidro determinam o caminho do aroma do vinho até nosso nariz. E nosso olfato está diretamente
ligado a nosso paladar. Por isso, ao comprar suas taças de vinho, você deve ficar atento a alguns detalhes. A taça deve ter uma
haste longa, para que você segure sem ter de tocar o bojo (parte superior onde fica o líquido). Dessa forma,
a temperatura da bebida não é alterada. 
Outro detalhe é a
abertura do bojo. As taças mais abertas
ressaltam mais os aromas, por isso são indicadas para o vinho tinto. Já a taça de espumante deve ter o formato mais alongado para que se
destaquem suas bolhas e seus aromas.

Mas, para facilitar quando aparece aquela dúvida:
“Vou dar um jantar, em qual taça servir o vinho?”, siga essas dicas: • Taças médias e arredondadas são perfeitas para os tintos leves • Tintos encorpados pedem modelos grandes • Taças estreitas e altas são ideais para espumantes • Vinhos brancos encorpados precisam de modelos de tamanho médio • Tacinhas pequenas são indicadas para licores, como o xerez e o vinho do Porto • Taças de tamanho intermediário são ótimas para o rosé. Os tipos de taças são muitos, mas, para ter em casa um conjunto básico e funcional para degustar vinhos,
tenha sempre na à mão esses modelos:
(1) vinho tinto - (2) vinho tinto encorpado - (3) vinho branco - (4) espumante
Ah! E lembre-se que a composição da mesa também é muito importante.
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