Horno y Preparación

Qué distingue una pieza de otra

El material y la profundidad deciden la cocción:

• Hierro fundido esmaltado. Calienta despacio y retiene el calor mucho después de salir del horno.
• Gres esmaltado. Reparte el calor sin puntos calientes, dora parejo y va a la mesa con el color de la vajilla.
• Baja. Dora más y evapora rápido, para gratinados y verduras asadas.
• Profunda. Para preparaciones con líquido y salsa que no deben secarse.
• Ramequines. Porciones individuales que van del horno a la mesa, para crème brûlée, soufflé y entradas.
• Herramientas de preparación. Espátulas, batidores y pinceles en silicona, nailon y madera, acordes a la olla que ya tiene.

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Además del tamaño de la fuente, verifique la altura libre de la rejilla del horno: una torta crece y toca el techo. Consúltenos y confirmamos si entra. Escríbanos por WhatsApp: lo revisamos con usted y acompañamos el pedido hasta la entrega.