Refractarios y Fuentes

Hornear y servir en la misma pieza

Las fuentes y asaderas Le Creuset están hechas para no salir de la mesa después del horno: gres esmaltado y hierro fundido, en los colores de la marca, que doran parejo y mantienen la comida caliente durante el servicio.

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Qué distingue una pieza de otra

El material y la profundidad deciden la cocción:

  • Gres esmaltado. Reparte el calor sin puntos calientes y no absorbe olores ni se mancha con salsa.
  • Hierro fundido. Mantiene la temperatura mucho más tiempo: la fuente Balti es el ejemplo en la línea.
  • Baja. Dora más y evapora rápido, para gratinados y verduras asadas.
  • Profunda. Para preparaciones con líquido, salsa y cocciones que no deben secarse.
  • Con asas. Un lugar para agarrar con guante, sin resbalar cuando la pieza está llena y caliente.
  • Color. El mismo de las ollas, para que el horno y la mesa se lean como uno solo.

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Una fuente demasiado grande seca una porción chica, porque hay más superficie expuesta: vale dimensionar por lo que suele asar. Escríbanos por WhatsApp: lo revisamos con usted y acompañamos el pedido hasta la entrega.