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FAQ Talheres | Maria Pia Casa
A faca certa Todo mundo sabe que existem diversos tipos de facas que são específicos para cortar alimentos diferentes, com lâminas e tamanhos que variam de acordo com as necessidades de cada um. Uma Chaira Para que as facas desempenhem sua função corretamente elas precisam ser mantidas sempre muito bem afiadas, e é por isso que ter uma chaira por perto é importantíssimo. Tábua Esse é um item muito necessário, inclusive para manter a higiene dos alimentos.
A verdade é que existem alguns tipos de faca que deveriam estar presentes em todo churrasco, como é o caso da faca do chef, a multiuso, a faca de desossa, o cutelo e as facas trinchantes. Cada uma delas possui funções diferente e são extremamente úteis, porém se você não acha necessário ter todas elas, é importante que tenha pelo menos a faca do chef e a multiuso. A faca do chef é basicamente pau-pra-toda-obra, ela serve para fazer quase tudo no churrasco, já a multiuso é mais indicada para tratar as carnes, por isso esse é um conjunto que não pode faltar.
Para que as facas desempenhem sua função corretamente elas precisam ser mantidas sempre muito bem afiadas, e é por isso que ter uma chaira por perto é importantíssimo. A única coisa que diferenciam as chairas, é o material de que são feitas, as mais usadas nessas ocasiões são as de metal, exclusivamente as chairas estriadas. O modelo é muito versátil e também um dos mais acessíveis em termos de investimento.