La Olla Cassadou Le Creuset Signature con Tapa de Hierro Fundido Flint 26cm 3,6L reúne el formato amplio del cassadou con la retención de calor del hierro fundido. Indicada para saltear, hornear y cocinar a fuego bajo, incluye tapa abombada, que favorece la circulación de calor y humedad durante la preparación. La capacidad de 3,6 litros y el diámetro de 26cm responden bien a recetas de uso diario y a preparaciones que pasan de la cocina al horno.
El diseño con asa lateral y mango largo ofrece apoyo en el manejo entre etapas, mientras que el interior claro facilita seguir la cocción. Es una pieza pensada para quienes buscan estabilidad térmica, versatilidad de uso y el rendimiento característico del hierro fundido esmaltado.
Esta compatibilidad permite realizar distintas técnicas de preparación en una misma pieza, desde el calentamiento inicial hasta la cocción final en el horno.
Los laterales amplios favorecen los movimientos de saltear y revolver con mayor comodidad, además de acomodar los ingredientes en una capa más abierta. Esto ayuda en recetas que requieren sellado, reducción de salsa o cocción gradual.
La tapa abombada contribuye al retorno de la humedad a los alimentos a lo largo de la preparación, una característica útil en cocciones lentas, rehogados más prolongados y recetas al horno. El hierro fundido, a su vez, trabaja con calentamiento estable, manteniendo la temperatura por más tiempo después de calentarse.
El conjunto combina presencia robusta con uso versátil: puede incorporarse a preparaciones del día a día, pero también responde bien a recetas de horno y a platos servidos directamente en la mesa.
La capacidad es de 3,6 litros.
El tamaño nominal es de 26cm.
Sí. El contenido es de 1 Olla con tapa.
Sí. La pieza es compatible con horno.
Es compatible con cocina a gas, cocina eléctrica, inducción, vitrocerámica y radiante.
Espere a que la pieza se enfríe, evite choques térmicos y use esponja suave con detergente neutro.
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