El Cazo Le Creuset 3-Ply para Salsas con Mango en Acero Inoxidable 18 cm está pensado para elaboraciones que requieren controlar el calor y manejar el recipiente con precisión, como salsas, reducciones, cremas y pequeñas porciones. Su construcción 3-Ply combina acero inoxidable con un núcleo de aluminio desde la base hasta el borde, lo que favorece un calentamiento más uniforme en todo el cuerpo.
El mango largo facilita el manejo durante la cocción, mientras que la tapa acompaña tanto la preparación como el servicio en la mesa. Las marcas interiores de capacidad, el borde antigoteo y las salidas de vapor de la tapa aportan recursos concretos para cocinar y servir con mayor precisión. Son detalles especialmente útiles cuando se trabaja con líquidos y preparaciones que necesitan atención durante la cocción.
La línea 3-Ply combina capas de distintos materiales para reunir resistencia y conducción térmica en un mismo recipiente. En el uso diario, esta estructura resulta útil para recetas delicadas, sobre todo cuando se busca reducir líquidos, mantener una textura estable y evitar que el calor se concentre en un solo punto.
El acero inoxidable aporta un aspecto sólido y un acabado de carácter técnico. El núcleo de aluminio, por su parte, ayuda a distribuir el calor por el cuerpo del cazo. En las salsas y cremas, este comportamiento acompaña una forma de cocinar que exige remover y ajustar la intensidad del fuego a lo largo del proceso, en lugar de dejar la preparación sin atención.
Este cazo permite trabajar con diferentes fuentes de calor y se adapta a distintas tareas, desde calentar una salsa hasta cocinar de forma controlada una base más delicada. Su diámetro de 18 cm resulta adecuado para recetas pequeñas, preparaciones complementarias y porciones que se sirven todavía calientes.
Estos elementos acompañan tanto la cocción como el momento de servir. Las marcas interiores ayudan a controlar las cantidades de la receta y el borde antigoteo permite verter con más precisión, especialmente cuando se lleva la preparación a la mesa en el mismo recipiente.
El acabado en acero inoxidable encaja en cocinas de estética técnica y también en mesas donde el propio recipiente forma parte del servicio. El mango largo define su formato, mientras que las marcas interiores y el borde antigoteo responden a las necesidades de medir y servir líquidos durante una receta.
Al ser apto para lavavajillas, el cazo se adapta al uso frecuente. Puede emplearse tanto en preparaciones rápidas del día a día como en una etapa concreta de recetas más elaboradas, por ejemplo, al trabajar una salsa o una reducción que acompañará al plato principal.
Sí. Es compatible con inducción, gas, placas eléctricas, vitrocerámica, calor radiante, grill y horno.
Sí. Este cazo puede utilizarse en el horno.
Tiene 18 cm de diámetro, 18 cm de ancho, 11,3 cm de altura y 20,5 cm de profundidad.
Está indicado para salsas, reducciones, cremas, líquidos y pequeñas porciones, especialmente cuando la receta requiere un control más preciso del calor.
Es una estructura multicapa que combina acero inoxidable con un núcleo de aluminio desde la base hasta el borde. Esta combinación favorece un calentamiento más uniforme a lo largo del recipiente.
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