El Cazo Le Creuset Signature para Salsas de Hierro Fundido Esmaltado Azure 18 cm combina las propiedades térmicas del hierro fundido con un acabado esmaltado en una pieza destinada a recetas de menor volumen. Su interior curvo facilita los movimientos continuos con un batidor de varillas o una cuchara, para trabajar salsas, cremas, cereales y guarniciones con mayor control durante la cocción.
El mango largo y el asa auxiliar ayudan a sujetar el cazo con firmeza al trasladarlo de la cocina a la encimera o al horno. La tapa completa el conjunto para las preparaciones que necesitan conservar el calor y la humedad. Así, el formato reúne elementos útiles tanto para remover durante la cocción como para cocinar con la pieza tapada.
Fabricado en hierro fundido esmaltado, el cazo ofrece un calentamiento constante y una buena retención del calor. Estas propiedades resultan especialmente útiles en recetas que requieren una reducción gradual, una cocción uniforme y atención al punto de preparación, como las salsas de mantequilla, las bases cremosas y los almíbares.
La retención térmica también acompaña el uso en preparaciones que se sirven calientes. El cuerpo de hierro fundido aporta esa continuidad de calor, mientras que el esmalte recubre la superficie de uso y define el acabado de la pieza dentro de la línea Signature.
En la versión Azure, el color aporta un acento visible a la cocina. Cuando el cazo se lleva a la mesa, ese mismo acabado forma parte de la presentación, sin necesidad de separar la pieza de cocción de la que se utiliza para servir.
El formato de 18 cm se adapta a preparaciones pequeñas y porciones que no requieren recipientes de gran capacidad. Resulta práctico para terminar una salsa, calentar una guarnición, preparar pequeñas cantidades de cereales o cocinar recetas por etapas, prestando atención a cada fase del proceso.
El interior curvo cobra especial sentido en estas tareas: permite acompañar la preparación con movimientos continuos de cuchara o varillas. El formato está orientado a trabajar cantidades contenidas, tanto en recetas cremosas como en acompañamientos que se preparan por separado del plato principal.
La combinación de cuerpo robusto, tapa y mango largo permite integrarlo en una rutina de cocina frecuente y también en ocasiones en las que importa la presentación en la mesa. Su diseño compacto facilita el uso en cocinas con menos espacio disponible para los recipientes.
Compatible con vitrocerámica, inducción, cocinas eléctricas, gas, calor radiante, grill y horno. Esta variedad de opciones permite utilizarlo en distintas rutinas de preparación, incluidas las recetas que empiezan en la cocina y terminan en el horno.
Se recomienda lavar a mano con detergente neutro y una esponja suave. Antes de lavarlo, espere a que el cazo se enfríe. Evite los productos abrasivos para cuidar el acabado esmaltado a lo largo del uso. El lavado manual con elementos suaves es la pauta de limpieza para esta pieza.
Este cazo para salsas tiene un tamaño de 18 cm. Su formato está pensado para preparaciones de menor volumen.
Está fabricado en hierro fundido esmaltado, un material que ofrece calentamiento constante y buena retención del calor.
Sí. Es compatible con inducción, además de otras fuentes de calor como gas, vitrocerámica y cocinas eléctricas.
Sí. El horno está entre las fuentes de calor compatibles, por lo que permite terminar allí preparaciones iniciadas en la cocina.
Está indicado para salsas, cremas, cereales, guarniciones y otras recetas de menor volumen. Su interior curvo facilita remover con cuchara o varillas.
Lávelo a mano con detergente neutro y una esponja suave, siempre después de que se haya enfriado y sin utilizar productos abrasivos.
Brasil
Espanha
Reino Unido
Estados Unidos
11 94901-2751
casamento