El Cazo Le Creuset Signature para Salsas de Hierro Fundido Esmaltado Naranja 16 cm combina la retención de calor del hierro fundido con un acabado esmaltado. Está pensado para preparar salsas, cremas, cereales y guarniciones en pequeñas cantidades, con atención al punto de cocción.
Su interior curvo facilita el movimiento de las varillas y las cucharas por la base y las paredes. Esta forma ayuda a mezclar e incorporar los ingredientes, especialmente en preparaciones delicadas que requieren remover durante la cocción. El formato permite trabajar tanto en la base como en los laterales del recipiente.
El mango alargado y el asa auxiliar ofrecen un agarre más firme al manipular el cazo, mientras que la tapa contribuye a la circulación del calor y la humedad durante la cocción. Son elementos que acompañan las distintas etapas de la receta, desde la mezcla de ingredientes hasta el momento de servir.
Fabricado en hierro fundido esmaltado, este cazo proporciona un calentamiento constante y una buena retención del calor. Este comportamiento resulta útil en recetas que necesitan una cocción estable, desde reducciones lentas hasta preparaciones rápidas en pequeñas cantidades.
El esmalte recubre la pieza y define el aspecto de esta versión en color naranja. Su acabado permite que el cazo también forme parte de la presentación cuando la receta se sirve directamente en el recipiente de cocción.
La estructura reúne el cuerpo del cazo, el mango principal, el asa auxiliar y la tapa. El conjunto está pensado para el uso cotidiano en la cocina y para llevar a la mesa salsas o acompañamientos sin cambiar de recipiente cuando la preparación lo permite.
Es compatible con cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas, de inducción y de calor radiante, además del horno. Esta variedad de usos permite pasar de la cocina al horno según las necesidades de la receta, manteniendo la preparación en el mismo recipiente.
Su tamaño de 16 cm y su uso recomendado para 1 a 2 porciones lo hacen adecuado para cocinar cantidades pequeñas. Es una opción para quienes preparan salsas, cremas o guarniciones y necesitan remover, reducir o calentar prestando atención a la consistencia y al punto de cocción.
También puede utilizarse para dar el toque final a una preparación o servir acompañamientos en comidas para pocas personas. La retención de calor del hierro fundido resulta útil tanto al terminar la receta como al llevarla a la mesa.
El cazo se puede lavar a mano o en el lavavajillas. Para conservar el acabado esmaltado, espera a que se enfríe antes de limpiarlo y evita las esponjas abrasivas.
El hierro fundido mantiene el calor durante más tiempo, incluso después de apagar la fuente de calor. Ten en cuenta esta característica al terminar la cocción y al servir: el recipiente permanece caliente y requiere atención al manipularlo. Dejar que se enfríe antes del lavado forma parte de su cuidado habitual.
Su tamaño es de 16 cm. Tiene una altura de 12,7 cm, una anchura de 29,7 cm y una profundidad de 16 cm.
Sí, es compatible con inducción, además de gas, electricidad, vitrocerámica y calor radiante.
Sí. Es apto para horno, por lo que permite continuar la receta sin cambiar de recipiente.
Salsas, cremas, cereales, guarniciones y pequeñas porciones. Su interior curvo facilita remover e incorporar los ingredientes por la base y las paredes.
Está recomendado para preparar de 1 a 2 porciones, así como pequeñas cantidades de salsas o acompañamientos.
Se puede lavar a mano o en el lavavajillas. Espera a que la pieza se enfríe y evita utilizar esponjas abrasivas para cuidar el acabado.
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