La Olla Redonda Le Creuset Signature de Hierro Fundido Esmaltado Azure 18cm 1,8L combina la retención de calor del hierro fundido con la practicidad de una superficie esmaltada. Su forma redonda favorece una cocción constante y un calor bien distribuido al preparar salsas, verduras, arroces, guisos y recetas que comienzan en la cocina y se terminan en el horno.
Con una capacidad de 1,8L, es una olla compacta para preparar cantidades pequeñas en el día a día. La tapa ayuda a conservar el calor y la humedad durante la cocción. Las asas laterales facilitan el manejo al moverla desde la encimera, la cocina o el horno, con la precaución que requiere una pieza de hierro fundido caliente.
El cuerpo de hierro fundido ofrece un calentamiento estable y una buena retención térmica. Son características especialmente útiles en cocciones lentas y en recetas que siguen cocinándose con el calor acumulado después de retirar la olla del fuego. Esta continuidad permite llevar el proceso de cocción de forma constante, sin cambios bruscos de temperatura, tanto al preparar un guiso como al cocinar una salsa.
El esmalte recubre la pieza por dentro y por fuera. En la versión Azure, el exterior presenta un azul intenso con variaciones de tono, mientras que la tapa muestra relieves concéntricos y la marca destacada. El interior claro permite observar la evolución de salsas, caldos y sofritos durante la preparación. Así, el exterior se distingue por su color y sus relieves, y el interior facilita el seguimiento visual de la receta.
Esta olla es compatible con vitrocerámica, inducción, cocina eléctrica, gas, calor radiante, grill y horno. Permite comenzar la preparación en la cocina y terminarla en el horno sin cambiar de recipiente. Utilizar la misma pieza en ambas etapas reduce los pasos de la preparación y permite llevar la receta directamente a la mesa en la olla.
El tamaño de 18cm resulta adecuado para recetas en cantidades pequeñas, guarniciones y porciones para dos personas. También se adapta a preparaciones concentradas que se benefician de un recipiente compacto. Su capacidad de 1,8L permite dedicarla a un acompañamiento, una salsa o un guiso de menor tamaño, según lo que se quiera preparar.
La olla se puede lavar a mano o en el lavavajillas. Para conservar el acabado, conviene esperar a que se enfríe antes de limpiarla y evitar los materiales abrasivos. Estos cuidados ayudan a mantener en buen estado la superficie esmaltada, tanto en el interior como en el exterior, a lo largo del uso diario.
El peso y la retención de calor forman parte de las características del hierro fundido. Contribuyen a mantener una cocción constante, pero también requieren atención al manipular la pieza. Es importante tenerlo presente al retirarla del horno o al transportarla todavía caliente: su formato compacto no elimina el peso del material ni el calor que conserva después de cocinar.
Tiene una capacidad de 1,8L, adecuada para preparaciones pequeñas y porciones para dos personas.
Sí. Es compatible con inducción y puede utilizarse en este tipo de cocina.
Sí. Es apta para horno, por lo que permite terminar allí una receta iniciada en la cocina.
Es compatible con vitrocerámica, inducción, cocina eléctrica, gas, calor radiante, grill y horno.
Sí. Admite lavado a mano o en el lavavajillas. Conviene dejarla enfriar antes de la limpieza.
Su tamaño es de 18cm y su capacidad es de 1,8L.
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