El Wok Le Creuset Signature de Hierro Fundido Rojo 32 cm con Tapa de Vidrio combina la forma profunda y curva del wok con una base plana, lo que amplía su compatibilidad con distintos tipos de cocina. El cuerpo de hierro fundido esmaltado trabaja con retención y distribución del calor, mientras que la tapa de vidrio permite seguir la cocción sin destapar la pieza. Según el fabricante, su tamaño rinde de 5 a 6 porciones.
Es una pieza pensada para preparaciones que requieren temperatura estable y buena superficie interior de cocción, como vegetales salteados, carnes en tiras, sofritos, recetas rápidas y terminaciones en horno dentro de los límites indicados para el cuerpo y la tapa.
El cuerpo está fabricado en hierro fundido esmaltado, con interior en esmalte negro satinado. Esta construcción ayuda a conservar el calor durante la cocción y favorece recetas que se benefician de un calentamiento constante.
Visualmente, la pieza presenta un perfil amplio y profundo, dos asas laterales integradas y tapa transparente con pomo metálico, una combinación que favorece el manejo y la observación de la cocción.
De acuerdo con el fabricante, este wok puede utilizarse en cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción, además de poder ir al horno. La base plana es un punto importante en esta versatilidad, porque acerca el formato tradicional del wok a una rutina doméstica más amplia.
En la práctica, es una pieza que permite sellar, saltear, sofreír y terminar recetas con tapa, manteniendo el calor y la humedad de forma más controlada.
El tamaño de la pieza favorece preparaciones en cantidad para el uso cotidiano del hogar o para llevar a la mesa, especialmente en recetas de una sola olla y cocciones rápidas con ingredientes distribuidos en capas.
El fabricante informa que la pieza puede lavarse a mano o en lavavajillas. Para preservar el esmalte y la tapa, se recomienda dejar que el wok se enfríe antes de limpiarlo y evitar el choque térmico.
Estos cuidados ayudan a mantener el acabado y el desempeño de la pieza con el paso del uso.
Sí. El fabricante informa compatibilidad con cocinas de inducción, además de gas, eléctricas y vitrocerámicas.
Sí. El producto incluye tapa de vidrio templado.
El cuerpo del wok puede ir al horno hasta 260 °C. La tapa de vidrio puede ir al horno hasta 220 °C.
El cuerpo es de hierro fundido esmaltado, con interior en esmalte negro satinado.
El diámetro es de 32 cm, con 41,6 cm de largo, 33,8 cm de ancho y 17,4 cm de alto.
Según el fabricante, el wok de 32 cm rinde de 5 a 6 porciones.
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