La Olla Le Creuset Signature Redonda de Hierro Fundido Esmaltado Black Onyx 20 cm 2,4 L combina una estructura robusta con calentamiento uniforme y un formato versátil. Su capacidad permite preparar de 2 a 4 raciones, tanto en recetas cotidianas como en cocciones lentas. Es compatible con inducción, cocinas eléctricas, de gas, vitrocerámicas, de calor radiante, grill y horno.
El hierro fundido esmaltado favorece la retención del calor y la estabilidad térmica durante la preparación. La tapa ayuda a mantener el calor y la humedad en circulación dentro de la olla, una cualidad útil para estofados, salsas, arroz, verduras y carnes braseadas.
Su compatibilidad con distintas fuentes de calor también permite comenzar una receta al fuego y terminarla en el horno en el mismo recipiente. El tamaño de 20 cm resulta práctico para cocinar cantidades moderadas sin recurrir a una olla de mayor capacidad.
El cuerpo de hierro fundido esmaltado se calienta de forma progresiva y ofrece una retención térmica constante. Esta característica resulta especialmente útil en las preparaciones que requieren mantener una temperatura estable durante la cocción. Una vez caliente, la olla tiende a conservar esa temperatura durante más tiempo, lo que contribuye a una cocción más regular.
La superficie esmaltada facilita el uso y la limpieza, además de evitar el contacto directo de los alimentos con el metal sin recubrimiento. El esmalte forma parte del acabado de la olla y acompaña las propiedades térmicas del hierro fundido en el uso cotidiano.
El acabado Black Onyx aporta un aspecto sobrio que se integra en distintas combinaciones de cocina y mesa. Su tono permite acompañar diferentes presentaciones sin que el color de la olla domine el conjunto al servir.
La forma redonda ofrece espacio para distribuir el contenido en su interior de 20 cm. Sirve tanto para recetas de pocas raciones como para guarniciones, sopas, salteados y asados en cantidades moderadas. Así, el mismo formato se adapta a preparaciones de distinta consistencia y a diferentes momentos de una comida.
Por su tamaño y capacidad, esta olla resulta adecuada para recetas que necesitan concentrar calor y humedad sin preparar un gran volumen. Permite cocinar para pocas personas, terminar platos en el horno y llevar a la mesa preparaciones que se benefician de conservar la temperatura durante más tiempo.
Los estofados y las carnes braseadas aprovechan la estabilidad térmica del material, mientras que el formato también admite arroz, verduras, sopas y salsas. Su uso no se limita a la cocción lenta: las proporciones de la olla permiten preparar acompañamientos y recetas cotidianas en cantidades contenidas.
Se puede lavar a mano o en el lavavajillas. Para preservar el acabado, conviene esperar a que se enfríe antes de limpiarla y evitar los materiales abrasivos. El peso propio del hierro fundido requiere una superficie de apoyo firme y un manejo cuidadoso, especialmente al retirar la olla del fuego o del horno.
Tiene una capacidad de 2,4 litros.
Sí, se puede utilizar en cocinas de inducción.
Sí. El horno está entre las fuentes de calor compatibles.
Con cocinas vitrocerámicas, de inducción, eléctricas, de gas y de calor radiante, además de grill y horno.
La capacidad está indicada para preparar de 2 a 4 raciones.
La olla está fabricada en hierro fundido esmaltado.
Sí. Admite tanto el lavado a mano como en el lavavajillas.
La olla es de origen francés.
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