O Tagine Le Creuset Tradition em Ferro Fundido com Tampa de Cerâmica Vermelha 31cm -- 3,7L combina uma base em ferro fundido esmaltado e uma tampa cônica de cerâmica. Durante o preparo, o formato da tampa conduz a condensação de volta aos ingredientes, favorecendo receitas cozidas lentamente com menor perda de umidade.
Com capacidade de 3,7L, o tamanho de 31 cm atende aproximadamente 2-3 porções. A base pode ser utilizada em diferentes fontes de calor e também segue ao forno.
O ferro fundido retém calor durante o cozimento, enquanto a tampa alta cria o circuito de vapor característico do tagine. O acabamento esmaltado vermelho permite levar o utensílio do preparo ao serviço.
O interior preto acetinado da base foi desenvolvido para uso culinário e pode adquirir uma pátina gradual com o tempo, característica associada ao uso da superfície.
O Tagine Le Creuset Tradition é compatível com indução, radiante, elétrico, gás, forno e vitrocerâmico. A capacidade de 3,7L é indicada para preparos lentos de carnes, vegetais, grãos e molhos, respeitando os limites do utensílio e da receita.
Deixe a peça esfriar antes da lavagem. Pode ser lavada à mão ou na lava-louças; para preservar o acabamento, utilize esponja macia e detergente neutro.
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